17 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Seguridad alimentaria

Conoce los obstáculos entre consumidor, marca y sostenibilidad

Guillermina García
hand-touching-sustainable-development-fui-with-icons-of-renewable-energy-and-natural-resources

Compartir

El último índice Kantar Sustainability BrandZ identificó los temas candentes en sostenibilidad que cada industria debe abordar, junto con las actitudes y comportamientos de los consumidores.

  • El estudio indica cómo el deseo de volverse sostenible no se ha erosionado, y el 97% de los consumidores a nivel global están preparadas para tomar medidas para vivir un estilo de vida más apegado a la sostenibilidad.

Sin embargo, continúa existiendo una importante distancia entre la intención y la acción, ya que sólo el 13% de las personas está cambiando activamente su comportamiento.

 

Por otra parte, y ante el contexto de la inflación global, el precio se está convirtiendo en el principal obstáculo. Ya que los consumidores consideran que los productos con un impacto social/ambiental positivo tienen un valor superior.

  • De hecho, el 68% cree que los productos que son mejores para el medio ambiente y la sociedad son más caros.

Mientras que el 65% declara que quiere hacer más para ser más conscientes del planeta y el medio ambiente, pero el aumento del costo de vida les impide hacerlo.

Te puede interesar: 3 claves para garantizar la seguridad y sostenibilidad alimentaria

Smart farming with agriculture IoT
El índice Kantar Sustainability BrandZ muestra cómo las marcas más sostenibles aumentaron su valor en un 31%.

Empresas: responsables de impulsar la sostenibilidad

Según el citado estudio, el 67% de los consumidores piensa que es responsabilidad de las empresas tratar de resolver el cambio climático. Siendo así la mayor responsabilidad sostenible que se les atribuye.

Sin embargo, existe un gran gap informativo, ya que el 61% opina que una certificación clara que explique los beneficios ambientales/éticos influiría para comprarlos.

 

  • Y un 57% estima que es realmente difícil saber qué productos son buenos o malos éticamente o para el medio ambiente.

La sostenibilidad es una gran oportunidad de transformación para los negocios, con un valor estimado por el WBCSD de 12 billones de dólares al año en cuatro áreas clave.

Además, el índice Kantar Sustainability BrandZ muestra cómo las marcas más sostenibles aumentaron su valor en un 31%. Esto en comparación con 2021, por delante de las 100 marcas más valiosas a nivel global.

Te puede interesar: Los retos de la industria agrícola para una producción sostenible

lightbulb with small plant on soil and sunshine. concept saving

El consumidor demanda cambios en ciertas áreas de las compañías

Los consumidores piden soluciones en línea con los principios de la economía circular. Que destaca oportunidades para pensar en los residuos a lo largo del ciclo de vida completo de un producto y actuar en innovaciones exitosas.

En el área de la descarbonización, existe un sentido de responsabilidad compartida, sin embargo, a los ojos de los consumidores, las empresas y las marcas deben mostrar liderazgo y ser proactivas para tener un mundo neutral en carbono.

Más de la mitad de los consumidores quiere que las marcas prioricen la reducción de las emisiones de carbono en su negocio y cadena de suministro. Y el 43% quiere que las marcas se comprometan con planes que cumplan con los objetivos de carbono neto cero.

Te puede interesar: La importancia de la sustentabilidad dentro de los alimentos y bebidas

 


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Seguridad alimentaria

Agricultura de precisión usa tecnologías avanzadas para promover la producción más eficiente en pro de la seguridad alimentaria

El monitoreo de los cultivos permite a los agricultores identificar problemas en etapas tempranas 

Seguridad alimentaria

Nanotecnología y biotecnología, aliados para reducir la dependencia de fertilizantes en la agricultura

Los avances de AGRO4AGRI mejorarán la productividad agrícola y generar un impacto social positivo

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

¡Reafirmando la alianza! Sean Leighton, presidente de IFT recibe a The Food Tech en “IFT First Annual Event and Expo 2024”

The Food Tech presente, junto a miembros del IFT México, en reunión exclusiva de la industria global

Industria alimentaria hoy

Agricultores innovan para cosechar hortalizas en el desierto del norte de México

Los agricultores han adoptado "técnicas israelíes en el cuidado del agua"

Industria alimentaria hoy

Startups mexicanas presentan soluciones para preservar el agua en el Heineken Green Challenge

19 startups mexicanas participantes en el certamen mostraron los resultados de su innovación