23 de Diciembre de 2024

logo
Nutrición y salud

La nutrición personalizada respaldada por la tecnología y el delivery

Redacción THE FOOD TECH®
nutrición-personalizada

Compartir

Los avances tecnológicos están diversificando los pilares nutricionales tradicionales, con nuevos formatos de entrega que surgen como una forma de abordar la nutrición personalizada. Los expertos de DSM, ADM y Gnosis de Lesaffre hablan sobre el impacto continuo de Covid-19, ya que estimula un mayor enfoque en el bienestar preventivo y holístico.

“En el mundo digital en constante evolución en el que vivimos, las marcas tienen la capacidad de conectarse directamente con los consumidores a un nivel mucho más personal”, explicó Cosimo Palumbo, líder del segmento de suplementos dietéticos en DSM.

Con la tecnología cada vez más inteligente, los consumidores buscan una mayor personalización a lo largo de su viaje de compra, continúa. Vaughn DuBow, director de marketing de los suplementos dietéticos norteamericanos de ADM, también señala que la gama de formatos de suplementos se está volviendo más diversa para satisfacer las diversas necesidades de estilo de vida y bienestar de los consumidores.

La nutrición personalizada en el foco de las empresas

Philippe Caillat, director de marketing global de Gnosis by Lesaffre, adviertió que, con demasiada frecuencia, para llamar la atención en el estante o en el mercado, las empresas están prometiendo demasiado lo que ofrecen sus suplementos o ingredientes sin validación clínica de beneficios seguros y eficaces.

Explica que centrarse en la validación clínica y los ingredientes clínicamente probados es una forma esencial de "aislar" la industria. “Esto lleva tiempo, pero al final, los propietarios de las marcas están ofreciendo productos que ofrecen los beneficios para la salud prometidos, creando un seguimiento leal del consumidor”, indicó Caillat.

Con la creciente variedad de ofertas de suplementos disponibles para los compradores, también es importante comunicar claramente los beneficios que se brindan para establecer las expectativas de los consumidores. Esta acción atrae la atención de los organismos reguladores, lo que alimenta un círculo vicioso de dañar la reputación de toda la industria de suplementos”, comentó.

Te puede interesar: Este podría ser el futuro de la nutrición personalizada


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Nutrición y salud

Ingredientes locales y alternativas proteicas: claves para una nutrición sostenible en América Latina

La clave para un futuro alimentario está en lo local y sostenible

Nutrición y salud

Cinco tendencias de salud y bienestar en la industria de alimentos y bebidas que prevalecerán en 2025

El 83% de los consumidores busca un estilo de vida saludable y 70% elige alimentos con nutrientes

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

México pierde disputa comercial contra EEUU y Canadá sobre maíz transgénico

Este fallo es el resultado de una controversia que inició Estados Unidos y a la que se sumó Canadá

Industria alimentaria hoy

Mars y TECHO transforman comunidades con espacios de bienestar en Querétaro

La empresa de snacks resalta la importancia de crear conexiones en las comunidades

Industria alimentaria hoy

Los precios de la carne de cerdo podrían subir en 2025: Rabobank

Las empresas cárnicas se abstienen de subir los precios sobre todo de cara a la exportación a Asia