27 de Agosto de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Insumos para empaque

Con el apoyo de la UNAM desarrollan bolsas de plástico biodegradable

Cuando una bolsa no es biodegradable, el hongo no tiene ningún efecto sobre ella
Guillermina García

Compartir

La Universidad Nacional Autónoma de México fue elegida por la compañía chilena Bioelements para trabajar en conjunto el desarrollo de bolsas de plástico biodegradable.

Lo cual representa una alternativa verde que reduce drásticamente el tiempo de biodegradación, entre 3 a 20 meses, en comparación con los hasta 400 años que tarda el plástico convencional.

Al frente de este proyecto está María Neftalí Rojas, ingeniera medioambiental e investigadora de la UNAM. Quien de mano de la compañía está apostando por desarrollar bolsas que realmente se biodegradan con el medioambiente.

La especialista señala que existen una diversidad de nombres dados a las bolsas, según el tipo de degradación. Hay bolsas que se degradan en ambientes con luz ultravioleta; otras se disuelven con una temperatura alta muy baja.

Por ejemplo, la hidrosoluble se degrada a 58°C, por lo que, se tiene que poner a hervir el agua; sin embargo, el plástico se hace como chicle. Lo que quiere decir que en realidad no se degrada.

Las larvas utilizadas en su investigación, conocidas como gorgojos, habían sido estudiadas previamente en relación con el unicel. Foto cortesía Bioelements

Te recomendamos: Tendencias en envases biodegradables y compostables en 2024

Las larvas y los plásticos biodegradables

En el desarrollo de este tipo de bolsas, la investigadora evalúa la descomposición del plástico a través de hongos filamentosos, como el penicillium, o las larvas. Que son técnicas de punta, que nos dan resultados en días y no en meses, como normalmente ocurre.

Un avance destacado en la investigación de la especialista es el uso de dos especies de larvas de coleópteros. Con el objetivo de identificar de manera eficaz los plásticos biodegradables y compostables en un tiempo significativamente más corto que los métodos convencionales.

Rojas comenta que estas larvas son alimentadas con plásticos y todo lo que contenga algún compuesto biológico se lo comen fácilmente en fase larval. Además, enfatiza que las larvas en edad adulta no comen el plástico, por ello es recomendable tener a estos animales en su fase joven.

“A mí lo que me gusta de esta técnica es lo rápido que yo puedo obtener un resultado de toxicidad, me demuestra que no es tóxico el producto porque ellas lo comen,” explica la investigadora de la máxima casa de estudios.

Las larvas utilizadas en su investigación, conocidas como gorgojos, habían sido estudiadas previamente en relación con el unicel. Sin embargo, después de dos años de investigaciones, se demostró que estas larvas son altamente efectivas en la descomposición de plásticos.

Un avance que, hasta el momento, no se había reportado en el estudio de bolsas y con los métodos y resultados obtenidos por el equipo investigación.

Las larvas en edad adulta no comen el plástico, por ello es recomendable tener a estos animales en su fase joven. Foto cortesía Bioelements

La normativa mexicana sobre bolsas biodegradables

De acuerdo con la normativa mexicana, las bolsas deben cumplir con el criterio de ser biodegradables o compostables, pero demostrar que cumplen con estas características no es un proceso sencillo.

La distinción principal entre ambas radica en que las bolsas biodegradables incorporan aditivos, mientras que las compostables están compuestas por una resina específica.

Para obtener la certificación correspondiente, las bolsas biodegradables deben demostrar su capacidad de descomposición en condiciones naturales, su velocidad de desintegración, su impacto eco tóxico y su contenido de metales pesados.

“Esto es esencial para garantizar que estos productos cumplan con los estándares ambientales necesarios”, explica la especialista.

Por último, cuando una bolsa está fabricada con hidrocarburos y no es biodegradable, el hongo no tiene ningún efecto sobre ella. Sin embargo, en el caso de las bolsas biodegradables, el hongo es capaz de descomponerlas en cuestión de días.

No dejes de ver: Retos y soluciones en la implementación de empaques biodegradables en alimentos


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Insumos para empaque

Crean materiales plásticos y celulósicos que impulsan la sostenibilidad del packaging

Estos avances se han logrado en el marco de diferentes proyectos ejecutados por ITENE el último año

Insumos para empaque

Innovación en empaques para un futuro sostenible: PepsiCo en The Food Tech Summit & Expo 2024

La charla es una oportunidad única para conocer tendencias que están dando forma al futuro

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

La ONU reporta 83 millones de personas con inseguridad alimentaria en Latinoamérica

El 11.5 % de menores de edad presentan retrasos en el crecimiento por la mala alimentación  

Industria alimentaria hoy

Kräftskiva, la tradicional fiesta sueca del cangrejo que se promueve en México

Se estima que las ventas lleguen a más de 23 mil millones para 2030, impulsadas por sus nutrientes

Industria alimentaria hoy

Las sopas infantiles inspiradas en icónicos personajes infantiles

Esta experiencia buscará que las familias mexicanas disfruten de un momento divertido