World Class México 2024, una competencia donde destaca el arte de la coctelería

Las tendencias en la coctelería están evolucionando rápidamente, y las barra libres de 2024 están adoptando estas innovaciones para ofrecer experiencias únicas y emocionantes a sus clientes.

Desde sabores exóticos y locales hasta enfoques sostenibles y personalizados, el futuro de la mixología promete emociones y delicias para todos los amantes de los cócteles.

Una de las tendencias más destacadas en la coctelería de 2024 es el uso de sabores exóticos y locales. Los bartenders están experimentando con ingredientes poco comunes y autóctonos de diferentes regiones del mundo para crear cócteles únicos y emocionantes.

Además, la tecnología está desempeñando un papel cada vez más importante en la coctelería moderna. Desde aplicaciones móviles que permiten a los clientes preordenar sus cócteles hasta experiencias de realidad virtual que transportan a los invitados a destinos exóticos mientras disfrutan de sus bebidas.

Bajo este contexto, México fue la sede World Class, la plataforma que exalta el arte de mezclar detrás de la barra. Este año, el evento reunió a tres países: Colombia, Brasil y México, en una competencia que destacó a los tres mejores talentos de cada territorio.

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Coctelería, protagonista de la competencia

Desde su fundación, World Class es un referente en la industria de la coctelería, impulsando el talento y la creatividad de los bartenders más destacados a nivel global.

En esta edición, los competidores de Colombia, Brasil y México se enfrentaron en una serie de desafíos diseñados para poner a prueba su habilidad, innovación y pasión por la mixología.

La competencia incluyó tres desafíos donde se puso a prueba su creatividad, rapidez y técnica. El primero fue un reto sorpresa utilizando la nueva variante de Johnnie Walker. Al ser un nuevo lanzamiento, los concursantes no estaban familiarizados con las notas de sabor, lo cual añadió un nivel extra de dificultad.

En el segundo reto, llamado "Clásicos del futuro", los participantes elaboraron 3 cocteles imaginando que estaban en el año 2042 para celebrar el centenario de Tequila Don Julio, fundado en 1942.

La competencia concluyó con el Speed round, donde cada uno de los jueces sacó una tarjeta con el nombre de un coctel, asignando a los participantes un total de 5 cocteles aleatorios que debían preparar en solo 5 minutos, desafiando su inventiva y demostrando cómo trabajan bajo presión.

Finalmente, Koki Yokoyama, de Bijou bar se coronó como el ganador de la edición 2024 de esta importante competencia que impulsa el reconocimiento del sector de coctelería en México y a nivel global.

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