24 de Noviembre de 2024

logo
Industria alimentaria hoy

Expertos destacan papel de la agricultura regenerativa para afrontar la crisis climática

La agricultura regenerativa, enfocada en buenas prácticas agrícolas
Redacción THE FOOD TECH®
agricultura

Compartir

San José, (EFE).- La agricultura regenerativa, enfocada en buenas prácticas agrícolas, es una herramienta irremplazable para afrontar la crisis climática que enfrenta la humanidad, afirmaron este jueves expertos reunidos en un foro organizado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). 

En el marco del panel Diálogo Borlaug 2023, con el World Prize Foundation (WFP) como anfitrión, expertos del sector reunidos en un panel organizado por el IICA, indicaron que las buenas prácticas, tendientes a reparar el entorno, contribuyen no solo a una mayor productividad sino también a la conservación de los recursos naturales y a la mitigación del cambio climático. 

Buenas prácticas de agricultura

“La regeneración es el acto de reparar algo que está dañado y devolverlo a su estado original. En la agricultura se refiere a la adopción de buenas prácticas, que ya se están llevando adelante en nuestra región, como la siembra sin labranza, la utilización de cultivos de cobertura y la difusión de sistemas agrosilvopastoriles. Estamos en el buen camino y debemos invertir más”, afirmó el director general del IICA, Manuel Otero. 

Según las autoridades, la agricultura regenerativa no es una sola práctica, sino una filosofía productiva inspirada en la innovación ecológica y el uso de energías no generadas con combustibles fósiles que se propone volver a poner el carbono de la atmósfera en los suelos. 

Gestiones adecuadas del suelo

“Si gestionamos adecuadamente los suelos, su potencial de captura del carbono es enorme. Pueden captar hasta el 25 % de las emisiones de los combustibles fósiles, por lo que pueden ayudar de manera muy importante al objetivo de mantener el aumento de la temperatura global por debajo de 1,5 grados centígrados”, dijo el científico Rattan Lal, quien lidera junto al IICA el Programa Suelos Vivos en las Américas. 

Por su parte, el  ministro de Agricultura de Guyana, Zulfikar Mustapha manifestó que el impulso a la agricultura regenerativa es clave para su país ya que en los últimos años han tenido muchos problemas por eventos extremos, como inundaciones.  

Promover agricultura inteligente

Esto ha llevado a Guyana a "buscar prácticas más sostenibles y cambiar los procedimientos agrícolas tradicionales" y a promover "una agricultura inteligente, con mayor infraestructura y diversificación de cultivos", puntualizó el ministro. 

En el Diálogo Borlaug participan líderes globales, productores agropecuarios, académicos, científicos, educadores y estudiantes de más de 65 países, que discuten sobre la urgencia de explorar soluciones para lograr sistemas agroalimentarios más sostenibles, equitativos e inclusivos. 

La edición de este año pone el foco en cómo aprovechar la innovación y la diversificación de la producción para mejorar la resiliencia ante el cambio climático, promover la recuperación luego de eventos meteorológicos extremos y brindar alimentos sostenibles. EFE 

Continúa leyendo: Alimentación sostenible se basa en una agricultura regenerativa


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Futuro de agricultura pasa por fortalecer productores y subir sus ingresos, dicen expertos

Los agricultores son los protagonistas de la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental

Industria alimentaria hoy

Conoce la Pop up de tacos que llega con una deliciosa propuesta culinaria

Por cada taco consumido, se donarán 5 pesos para apoyar a las cocineras tradicionales de México

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

El Programa de Alimentos destina 592 millones de dólares para combatir el hambre en Colombia

Esta estrategia de la ONU pretende garantizar la seguridad alimentaria en Colombia

Industria alimentaria hoy

El vino argentino en el mundo: claves para entender su éxito en los mercados internacionales

La industria vitivinícola argentina apuesta por la tecnología y el respeto ambiental

Industria alimentaria hoy

El sector agropecuario americano demostró en COP29 su relevancia ambiental y alimentaria:IICA

En la COP29 quedó de manifiesto el compromiso del sector agropecuario con la sostenibilidad