21 de Noviembre de 2024

logo
Industria alimentaria hoy

Canales de compra cambia en el consumidor mexicano

El e-commerce es uno de los canales de compra que más aumentó en el último año
Lola Bahena

Compartir

De acuerdo con la empresa de inteligencia del consumidor NIQ, las ventas totales de 2023 en tiendas de autoservicio, minisupermercados y tiendas de abarrotes crecieron un 11% en valor diferencial del 0.4%, con el mismo dato del 2022.

Otro dato interesante que comparte el análisis de tendencias 2024 de NIQ, es que el consumidor cada vez es más consciente de sus compras, compara precios y las hace a través de varios canales, entre tiendas físicas y en línea.

Cambia el consumo de los canales de compra

En 2023, los canales de autoservicio crecieron un 12% en valor, un 1.6% en volumen y un 10.7% en temas de precio con respecto al año anterior, siendo estos los que tuvieron un resultado menor:

  • Mini supermercados: 15.7%, con un volumen de 4.4% y precio de 11.4%
  • Tiendas de la esquina: 8.8% de valor y precio del 10.9%, lo que disminuyó -1.6%

Con este panorama mostrado por la compañía se confirma que la migración en los canales de compra ha variado, en donde las ventas en tienditas de la esquina o canales de compra tradicional han disminuido.

Los mini supermercados y tiendas de la esquina presentan un menor ingreso que otros años. Foto: Freepik.

Un dato interesante es que uno de cada tres consumidores prefiere hacer compras de mayor volumen, buscando tiendas de asociación que ofrecen esos productos a un menor precio.

  • Las compras de indulgencia, que solían tener un peso relevante en canales tradicionales, ahora muestran un crecimiento en las grandes cadenas de autoservicio por segundo año consecutivo.

E-commerce con buena expectativa

El análisis informó que en México, las ventas en línea representan un total de 2.4% del total de ventas de productos de consumo masivo, con un crecimiento del 23.4% respecto del año anterior.

El 86% de los consumidores asegura utilizar plataformas exclusivas en línea; mientras que el 83% admite combinar sus compras entre tiendas físicas y en línea. Por otra parte, un 76% usa exclusivamente el canal en línea; y un 60% hace estas compras en línea, pero recoge los productos en una tienda física.

El canal de compra e-commerce presentó un crecimiento del 23.4% respecto del año anterior. Foto: Freepic.

Otro dato interesante del e-commerce es el desembolso de acuerdo a los tickets de compra, con datos precisos de consumo.

  • Ticket en canal tradicional: 17 visitas al mes con 64 pesos en promedio
  • Ticket en establecimientos minoristas: 1 visita al mes con 613 pesos en promedio
  • Ticket en e-commerce: 1 visita bimestral con 441 pesos en promedio.

La misión de compra es el pilar del surtido de las tiendas, cuando se trata de un consumo inmediato acuden a canales tradicionales minoristas, pero cuando es para reabastecer acuden a mayoristas o supermercados. Mientras que, cuando el motivo de compra es abastecimiento, se visitan supermercados y bodegas, y por último si quieren productos de nicho se prefieren club de precios y e-commerce.

La visión digital con inteligencia artificial es un aliado para entender procesos de compra


Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Mejora de la conversión alimenticia en producción animal: estrategias nutricionales y genéticas

La nutrición avanzada y la genética están cambiando las reglas de la conversión alimenticia

Industria alimentaria hoy

Esta empresa es reconocida entre las de mayor impacto en México

Esta empresa crea una pizza hecha de maíz azul con una mezcla del 100% de ingredientes mexicanos

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Estas prácticas agrícolas sostenibles protegen la producción de uva en Sonora

Con 80 variedades cultivadas, la entidad es uno de los mayores productores y exportadores del fruto

Industria alimentaria hoy

Unen esfuerzos para crear el mejor platillo de totoaba

La totoaba es un recurso que diversifica la oferta de productos marinos en la industria

Industria alimentaria hoy

Día Mundial de la Pesca: el rol de la pesca sostenible en la industria de alimentos y bebidas en América Latina

La pesca sostenible garantiza recursos marinos y fomenta la competitividad en la industria