Burger King, una de las cadenas de hamburguesas más reconocidas en todo el mundo, se ha esforzado por brindar opciones seguras y deliciosas para sus clientes, con un enfoque en la seguridad alimentaria y la satisfacción del cliente.

La compañía ha implementado medidas efectivas para abordar los alérgenos en sus productos.

¿Qué son los alérgenos alimentarios?

Son sustancias que pueden desencadenar una reacción alérgica en algunas personas, estas reacciones pueden variar desde leves hasta potencialmente mortales, por lo que es fundamental que las empresas de alimentos tomen medidas adecuadas para garantizar la seguridad de sus clientes.

En tal sentido, los más comunes incluyen:

Cacahuetes
Nueces
Leche
Huevos
Trigo
Soja
Pescado y mariscos.

La presencia de alérgenos en los alimentos puede ser especialmente preocupante para aquellos que sufren de alergias alimentarias graves o intolerancias.

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Cómo Burger King maneja las posibles reacciones alérgicas a ciertos alimentos

Compromiso con la seguridad alimentaria:
La cadena de hamburguesas se adhiere a estrictos estándares de calidad y cumple con todas las regulaciones y directrices de seguridad alimentaria establecidas por las autoridades competentes.

Menú detallado y etiquetado de alérgenos:
En sus establecimientos, los clientes pueden encontrar información completa sobre los ingredientes utilizados en cada artículo del menú, incluidos los alérgenos principales, esta transparencia permite a los clientes tomar decisiones informadas sobre qué alimentos son seguros para ellos.

Entrenamiento y educación del personal:
Los empleados están capacitados para comprender y reconocer las alergias alimentarias, así como para responder de manera adecuada a las preguntas y preocupaciones de los clientes.

Medidas de prevención de la contaminación cruzada:
Esto incluye prácticas de limpieza exhaustivas, almacenamiento adecuado de ingredientes y separación de utensilios y superficies para evitar la transferencia de alérgenos a los alimentos que no los contienen, estas precauciones son fundamentales para garantizar la seguridad de los clientes con alergias alimentarias.

Alternativas y opciones sin alérgenos:
Aquellos que son intolerantes a la lactosa o tienen alergia a la leche pueden optar por hamburguesas sin queso o sustitutos sin lácteos, de esta manera, la compañía busca satisfacer las necesidades de sus clientes con restricciones alimentarias.

Colaboración con expertos en alergias alimentarias:
La compañía trabaja en colaboración con expertos en alergias alimentarias para mejorar constantemente sus prácticas y políticas. Al asociarse con profesionales de la salud y organizaciones especializadas, se mantiene actualizado sobre las últimas investigaciones y mejores prácticas en el manejo de alérgenos.

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