4º Congreso Latinoamericano de Confitería (CONFILAT)

Acerca del evento

Del 23 al 25 de agosto

CONFILAT celebrará su 4ta. edición como un espacio de conferencias, visitas industriales, talleres y vinculación con empresas de talla internacional donde universidades, centros de investigación y empresas convergen para abrir sus horizontes a los retos globales.

En está edición el Congreso se dedicará a Alemania con motivo del Año Dual y es un evento oficial dentro del calendario de actividades que se celebrarán en México.

El Congreso tiene un perfil científico y tecnológico, los ponentes, todos ellos reconocidos a nivel global en el ramo del chocolate y confitería, compartirán lo último en desarrollos, mejoras y procesos en estos segmentos, además brindarán las tendencias mundiales, siendo el tema Confitería Saludable el que más destaca. Además del programa de conferencias, se incluyen otras actividades como:

•    Concurso “Dulce Innovación” en donde se hace una selección de los 10 mejores desarrollos en Universidades públicas y privadas a nivel nacional en el tema de chocolate y confitería. Se dará un espacio a los estudiantes para que puedan dar a conocer sus creaciones.
•    Espacio comercial para que empresas mexicanas y alemanas expongan sus productos (maquinaria, materia prima, etcétera) enfocado al mercado de chocolate y confitería.
•    Una rueda de negocio con compradores extranjeros (Alemania, Países Bajos y Estados Unidos, con entrevista 1 a 1 con la finalidad de poder atraer empresarios latinoamericanos con planes de exportación ya sea al mercado Europeo o, bien, a Estados Unidos, siendo el Congreso un facilitador para que desde San Luis Potosí se puedan generar negocios internacionales. Por esta razón, CONFILAT está considerado como evento estratégico en el Plan Nacional de Exportación de PROMÉXICO.

CONFILAT es un evento muy bien estructurado que contará en su inauguración con representantes de diversas instituciones que han brindado su apoyo, entre ellos se encuentran el Lic. Enrique Jacob (Presidente del INADEM), Lic. Francisco Gonzalez (Director General de PROMÉXICO por confirmar) y el Señor Embajador de la República Federal de Alemania Viktor Elbling (por confirmar).