México.- La nueva línea de productos cárnicos para asar de Grupo Lala®, contará con chorizo para asar y chorizo argentino hecho con 100% de carne de cerdo avalado por la Sociedad Mexicana de Parrilleros.
Maestros Parrilleros® salió al mercado con dos productos cárnicos:
- Chorizo para Asar
- Chorizo Argentino
Los cuales están elaborados con ingredientes de la mejor calidad y carne 100% de cerdo, lo que brinda un delicioso sabor, textura inigualable y jugosidad.
Además, de son los únicos cárnicos que cuentan con el sello de la SMP en el mercado, un sello que respalda la calidad y sabor del producto, lo que los convierte en el acompañamiento perfecto para una tarde de carne asada.
Con la incorporación de eta línea de productos cárnicos a su cartera, la compañía refrenda su compromiso de brindar alimentos saludables, nutritivos y de gran calidad.
Esto como parte de su visión ESG, al tiempo que amplía su cartera de opciones para todos los gustos y momentos de consumo de las personas.
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Consumo de productos cárnicos
De acuerdo con el Compendio Estadístico 2021 de Comecarne los mexicanos consumen alrededor de 690 gramos de carnes frías al mes.
- En este sentido las salchichas tienen un volumen de producción de más de 181 mil toneladas al año y un valor de mercado de 5 mil 665 millones de pesos.
- En cuanto al chorizo su producción se ubicó en poco más de 35 mil toneladas anuales y un valor de mercado de mil 939 millones de pesos a decir del análisis.
Por su parte, la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex), señala que en enero de 2022 se consumieron en el país 231 mil 817 toneladas de carne de cerdo. 18% más respecto a las 195 mil 738 toneladas registradas en igual mes del año anterior.
Se mantuvo la tendencia al alza, con un consumo de 215 mil 374 toneladas, 19% más en comparación con las 181 mil 429 toneladas observadas en 2021.
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