Griselda Vega

Periodista con más de 15 años de experiencia en la generación de contenidos y productos digitales con gran valor añadido en temas de la industria alimentaria, consumo, packaging y negocios B2B para una audiencia experta.

Seguridad alimentaria

Camarón del futuro: la simbiosis de la ingeniería y la biotecnología para una acuicultura sostenible y de alto rendimiento

La producción sustentable de camarón no solo es un reto, es una oportunidad para liderar el cambio

Sans es la nueva propuesta de cerveza artesanal sin alcohol

Novedades en productos terminados

Sans: el sabor completo de una cerveza artesanal, pero sin alcohol

Las cervezas artesanales siguen reinventándose para estar al día con las tendencias del mercado

Nutrición y salud

Real California Milk: el sello que garantiza la autenticidad y el origen californiano de tus productos lácteos

Este sello certifica que un producto lácteo está hecho 100% con leche de vaca de California

Ingredientes y aditivos alimentarios

Comunidades sanas, planeta sano: la contribución de GNT para un futuro más próspero y sostenible

GNT es un aliado para convertir las credenciales de sostenibilidad en resultados tangibles

Ingredientes y aditivos alimentarios

Armonía entre placer y bienestar: ¿cómo desarrollar snacks funcionales sin sacrificar el sabor?

Hoy los snacks se centran en satisfacer las necesidades nutricionales con énfasis en el sabor

Tendencias de consumo

Despertando el paladar: el brunch como aliado perfecto para satisfacer a consumidores de todos los gustos

Innovar en la oferta y brindar experiencias de sabor son las bases del brunch

Industria alimentaria hoy

Innovación, pasión y tradición: Fatburger y el Día Internacional de la Hamburguesa

Las hamburguesas representan una alta preferencia de consumo, sabor y versatilidad

Tendencias de consumo

Berries: una experiencia sensorial que revoluciona al sector frutícola y atrae a nuevos consumidores

Estos frutos ofrecen una explosión de colores, aromas, sabores y texturas

Marketing

Horneando un futuro brillante: el papel de Nestlé Professional con los micronegocios de panadería y pastelería

Nestlé Professional brinda 4 aspectos que las MiPymes deben considerar para su crecimiento

Ingredientes y aditivos alimentarios

Pistaches: un tesoro verde con sorprendentes propiedades nutrimentales y funcionales

Incluir pistaches en una dieta variada y equilibrada es una estrategia nutricional segura

Seguridad alimentaria

Es preciso detener la pérdida y desperdicio de alimentos en México

Seguridad alimentaria

Mejora continua, sustentabilidad y digitalización: la trilogía perfecta para una producción de alimentos eficiente y rentable

Adoptar herramientas de mejora continua permitirá obtener mayores ventajas competitivas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Aportando valor nutricional a través de las uvas pasa de California: beneficios para panadería, foodservice y consumo final

Las uvas pasa de California son un ingrediente natural, versátil, nutritivo y funcional

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