10 de Mayo de 2025
10 de Mayo de 2025
Convertir los alimentos del futuro empieza con la investigación de los ingredientes
Los conservantes naturales representan una parte fundamental en la producción de alimentos
Los datos respaldan la toma de decisiones, el cumplimiento normativo y la mejora continua
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Estas plataformas permiten una mayor conectividad entre los diferentes actores de la cadena
El futuro para este mercado viene con oportunidades enfocados en ofrecer experiencias de calidad
La combinación de ingredientes y técnicas convierte el sabor en una experiencia rica y diversa
La adopción de las 3R es posible, rentable y contribuye a la sostenibilidad a largo plazo
Este espacio brinda opciones culinarias que une practicidad, calidad, deleite y confort
Existen nuevas fuentes de proteínas debido a su uso, exposición y avance tecnológico
Es una solución que contribuye a un futuro más sostenible y ético con productos veganos
En esta edición se vivieron dos días intensos de innovación, tendencias y networking
La producción sustentable de camarón no solo es un reto, es una oportunidad para liderar el cambio
Las cervezas artesanales siguen reinventándose para estar al día con las tendencias del mercado
