29 de Abril de 2024
29 de Abril de 2024
Prosur. Get it Natural
Esta poderosa sinergia entre extractos de levadura y cítricos mejora el rendimiento, el sabor y la jugosidad de carnes, aves, pescados y mariscos. Sin fosfatos. 100% natural.
Tipo de solución: Cárnico, Embutidos
Aplicaciones: Ingredientes Naturales/Orgánicos/Deshidratados
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La línea de productos PHR es una poderosa sinergia entre extractos de levadura y cítricos que elimina el uso de fosfatos en todo tipo de carnes frescas y cocidas como: res, cerdo, pollo, pescados y mariscos. "Limpia" la etiqueta de tus productos con esta alternativa única a los fosfatos, 100% natural y de fácil aplicación.
Mejora las propiedades organolépticas, maximizando la ternura y jugosidad. Además, potencia el rendimiento hasta un 25% sin usar glutamato monosódico.
Etiquetado como "Aroma natural" o "Extracto de levadura, aroma natural", sin alérgenos, OGM, ni fosfatos.
Mejora de la textura y el loncheado, con absorción más rápida de la salmuera, reducción de la purga y fácil aplicación.
Aplicación en productos frescos y marinados como pollo, res, cerdo, pescado y marisco.
Aplicación directa en carne fresca picada para salchichas, hamburguesas, albóndigas y productos similares.
Aplicación en productos como salchichas cocidas, tiras de pollo, fajitas, jamón cocido y otros embutidos.
