La pasteurización, nombrada en honor al científico Louis Pasteur, se ha convertido en un estándar de la industria. Su principal función es eliminar patógenos y microorganismos mediante el calentamiento controlado de alimentos y líquidos. Esta técnica no solo prolonga la vida útil de los productos, sino que garantiza una seguridad alimentaria óptima. Desde su invención … Sigue leyendo Pasteurización: un proceso esencial para la seguridad alimentaria