La industria alimentaria ha experimentado una revolución significativa en los últimos años, gracias a los avances de las tecnologías que están transformando cada etapa del desarrollo de productos. Desde la investigación de ingredientes hasta la optimización de los procesos de producción, la tecnología juega un papel crucial en la creación de alimentos más saludables, sostenibles … Sigue leyendo Aplican tecnologías disruptivas para facilitar la creación de nuevos productos alimentarios