La autosuficiencia se ha convertido en una característica que los consumidores buscar a raíz de toda la problemática que ha traído consigo la pandemia provocada por el Covid-19, al mismo tiempo, los centros de distribución, proveedores y operadores y el foodservice cuidan al máximo sus recursos y optimizan inventarios, mientras aseguran los protocolos de higiene. … Sigue leyendo Foodservice y los retos de la industria alimentaria en la postpandemia