La stevia es un edulcorante natural que se obtiene de las hojas de la planta Stevia rebaudiana, es 200 veces más dulce que el azúcar y tiene un bajo contenido calórico. En la industria de alimentos y bebidas, se utiliza como un sustituto del azúcar en una variedad de productos, como: Sigue leyendo: Eritritol vs … Sigue leyendo Stevia, ingrediente natural para un futuro sostenible en la industria de alimentos y bebidas