La creciente demanda de alternativas al azúcar ha llevado a un aumento en el uso de edulcorantes naturales en la industria de alimentos y bebidas. Entre estos, la stevia se ha convertido en una opción muy popular gracias a su gran poder edulcorante y su casi nulo contenido calórico. Sin embargo, a pesar de su … Sigue leyendo ¿Hay algún riesgo en el consumo de Stevia?: efectos secundarios asociados a su consumo