El Día del Hot Cake, celebrado el 28 de febrero, es una fecha relevante para la industria alimentaria en Latinoamérica, donde este producto ha evolucionado de ser un alimento tradicional a convertirse en una opción versátil con innovaciones tecnológicas en su producción. Actualmente, el mercado de los hot cakes ha sido impactado por tendencias como … Sigue leyendo Sabor y tecnología: ¿cómo es que la innovación revoluciona el mercado del hot cake en Latinoamérica?