En un mundo donde la nutrición y la salud pública se entrelazan estrechamente con la producción alimentaria, la fortificación con vitaminas se ha convertido en una estrategia global esencial. México, en su papel de líder en la industria alimentaria de América Latina, enfrenta el desafío de adaptar estas tendencias a su contexto único, en los … Sigue leyendo Tendencias globales en la fortificación con vitaminas: Lecciones y perspectivas para la industria Mexicana