La industria alimentaria está experimentando una transformación significativa, impulsada por la evolución de los hábitos alimenticios hacia un enfoque más saludable y sostenible. Este cambio no solo refleja la creciente conciencia de los consumidores sobre: Sino que, también plantea nuevos retos y oportunidades para los profesionales del sector. Desde el desarrollo y fabricación de alimentos … Sigue leyendo Tendencias en los hábitos alimenticios: Un enfoque hacia la salud y la sostenibilidad