El consumo de yogur ha experimentado una evolución notable en las últimas décadas, destacándose particularmente en el mercado europeo. Este cambio ha sido impulsado por una serie de factores, entre los que se incluyen una mayor conciencia sobre la salud, la innovación constante en sabores y texturas, y la adopción de nuevas tecnologías en la … Sigue leyendo Tendencias del consumo de yogur en Europa: estudio comparativo con el mercado latinoamericano y oportunidades para la industria