La pandemia que ha provocado el Covid-19 ha causado que los consumidores pagarán más por alimentos y bebidas que contengan productos o ingredientes sostenibles, de acuerdo con una investigación de Palsgaard. El especialista en emulsionantes encuestó a más de 600 personas en cuatro países. Encontró que la pandemia de Covid-19 ha aumentado la importancia que … Sigue leyendo Ingredientes sostenibles, preferidos por los consumidores