El sector de productos plant-based sigue evolucionado constantemente para convertirse en una experiencia gastronómica que ha inspirado menús globales, por lo cual los desarrollos de productos siguen evolucionando, sin olvidar los factores principales: Dentro del desarrollo de alimentos plant-based se tienen que destacar tecnologías como la de fermentación o los productos de origen celular, por … Sigue leyendo Este es el avance del sector plant-based para 2024