La industria de alimentos y bebidas identifica las grandes tendencias de consumo de para 2023. Estas son:  Consumo de alternativas a las proteínas de origen animal Consumo sostenible (Desperdicio Alimentario Cero) Consumo de productos de proximidad Esta año que recién inicia trae una serie de complejidades como la pandemia por Covid-19, el conflicto Rusia-Ucrania que … Sigue leyendo Conoce las tendencias de consumo de AINIA en la industria de alimentos para 2023