La constante subida de precios está impactando el consumo alimentario con caídas de volumen en casi todas las categorías, sin embargo, hay excepciones como la de los alimentos plant-based. Los cuales aumentan tanto en valor como en demanda, con alzas de hasta el 25% en algunos segmentos. Mientras los consumidores reducen sus compras para intentar … Sigue leyendo Aumenta la demanda de alimentos plant-based en España, a pesar de la inflación