Cuando se habla de alimentación plant-based se tiene que entender también que este segmento ha evolucionado a lo largo de los últimos 15 años, específicamente a nivel comercial, y ha cambiado la percepción de cómo se ha planteado hacia el consumidor. Asimismo, se tiene que entender que en unas de las primeras etapas en las … Sigue leyendo Alimentación plant-based: la tendencia que se consolidó como una categoría