Los avances en Inteligencia Artficial (IA), la revolución por alimentos sostenibles e incluso el color del año, son determinantes para crear las principales tendencias en el diseño de alimentos. 1. Co-creación con inteligencia artificial La inteligencia artificial cada vez es más constante en todos los sectores, para la industria alimentaria ha mejorado desde la experimentación … Sigue leyendo 6 tendencias en el diseño de alimentos