La época decembrina es la temporada perfecta del sector de confitería, pero así como las tendencias se han modificado, la repostería navideña también ha presentando nuevas variedades de sabores festivos, sin lácteos o reinventando los clásicos. Así lo da a conocer el informe general del mercado global Chocolate Trends de Innova Market Insights, quien aseguró … Sigue leyendo 5 tendencias en la confitería navideña