Los alimentos plant based siguen avanzando para ofrecer una experiencia auténtica de sabor, un buen ejemplo es el tocino vegano que a través de la liberación de grasa vegetal permite freír el producto y lograr una textura crujiente. El desarrollo se da por parte de la compañía Unilever y NoBacon que piensa salir al mercado … Sigue leyendo Tocino vegano que asemeja textura y sabor del convencional