En los últimos años, la industria de alimentos y bebidas ha experimentado un cambio sustancial en la demanda de productos con características más saludables, sabores diferenciados y menor impacto en la salud. Este fenómeno es particularmente notorio en el segmento de bebidas low-alcohol y no-alcohol, que ha crecido de manera acelerada en mercados tradicionalmente orientados … Sigue leyendo Tendencias en bebidas no alcohólicas y low-alcohol 2025: mixología, packaging e innovación sensorial