La industria de cervecerías independientes está en plena efervescencia en México. Hoy, hay más de mil 500 empresas del ramo que alcanzaron un valor de mercado superior a 125 millones de dólares en 2023. El pronóstico es favorable porque se prevé que este sector continuará su crecimiento, a un ritmo anual compuesto del 7.10 por … Sigue leyendo Tecnologías apoyan la producción sostenible y óptima de cerveza artesanal, ante elevadas temperaturas