La industria de alimentos y bebidas en Latinoamérica, especialmente en México, está experimentando una transformación significativa impulsada por la creciente demanda de productos funcionales que combinan nutrición, conveniencia y personalización. En este contexto, los suplementos lácteos emergen como una categoría estratégica, ofreciendo beneficios para el bienestar general, el rendimiento físico y la salud digestiva. Este … Sigue leyendo Suplementos lácteos 2025: innovación, personalización y tecnologías clave para el desarrollo funcional