La industria alimentaria es un sector en el que la química juega un papel muy importante. Algunas de las preparaciones de esta naturaleza que se utilizan en la producción y procesamiento de alimentos, son: Secado Pasteurización Enfriamiento Fermentación Limpieza / lavado Toda la materia es química, los compuestos de este tipo se encuentran en todos … Sigue leyendo Qué papel juega la química en el procesado de alimentos