La industria alimentaria está en constante evolución, adaptándose a las demandas de un mercado cada vez más informado sobre la importancia de una alimentación saludable. Los aceites y grasas saludables emergen como un componente clave en el desarrollo de productos que no solo satisfacen el paladar, sino que también contribuyen al bienestar general del consumidor. … Sigue leyendo Nuevos aceites y grasas saludables para la industria alimentaria: innovaciones y tendencias