La nanotecnología en la industria alimentaria tiene su aplicación en áreas como la calidad y la seguridad alimentaria, el desarrollo de nuevos productos y el envasado. En un futuro cercano, una hamburguesa que reduzca el colesterol no será imposible. La nanotecnología, a través de la nanociencia, definida por algunos como la reestructuración de los alimentos … Sigue leyendo Nanotecnología en alimentos, te contamos qué es