Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido modificados genéticamente mediante técnicas de ingeniería genética. Estas técnicas permiten la introducción de genes de una especie en otra, cruzando las barreras naturales que existen en la reproducción convencional. En tal sentido, es posible obtener plantas o animales con características específicas, como resistencia a plagas o enfermedades, … Sigue leyendo Los alimentos transgénicos cambian el futuro de la industria alimentaria