Un grupo de científicos israelíes presentaron una investigación que muestra el desarrollo de una “estructura natural” para la carne cultivada mediante la reutilización del aloe vera y formularon un tejido similar a la grasa o “trozos lipídicos” para mejorar su textura y sabor. También crearon un novedoso método de bioprocesamiento para escalar su producción al … Sigue leyendo ¿La carne cultivada podría mejorar su sabor y textura con aloe vera?