En un mundo donde la innovación tecnológica redefine las industrias, la inteligencia artificial (IA) emerge como una herramienta estratégica en la producción de alimentos y bebidas. La fermentación, un proceso clave en la elaboración de productos como cerveza, vino, yogur y kombucha, está siendo revolucionada por la integración de sistemas basados en IA. Estas tecnologías … Sigue leyendo Implementación de sistemas de inteligencia artificial para optimizar la fermentación en la producción de bebidas