La industria alimentaria está experimentando una revolución sin precedentes, impulsada por el creciente interés en la alimentación personalizada. Este enfoque, que ajusta los alimentos y bebidas a las necesidades nutricionales y preferencias individuales, está redefiniendo los paradigmas de desarrollo, fabricación, envasado, y distribución de alimentos. La personalización alimentaria está forzando a las empresas a innovar … Sigue leyendo Impacto de la alimentación personalizada en la industria alimentaria