La industria de bebidas alcohólicas se encuentra en un proceso de transformación profunda, impulsado por consumidores cada vez más conscientes de su bienestar y exigentes en cuanto a calidad, sostenibilidad y funcionalidad. En este contexto, las cervezas y licores funcionales emergen como una tendencia innovadora, capaz de integrar el placer sensorial del consumo alcohólico con … Sigue leyendo Probióticos y adaptógenos en la industria alcohólica: la nueva era de cervezas y licores funcionales