La tecnología en alimentos, tambien conocida como biotecnología ha favorecido para mejorar sus nutrientes, usos y funciones, pero también para enriquecerlos con elementos que de acuerdo a investigaciones tienen múltiples beneficios en la salud. Algunos de estos elemento que se han incluido en alimentos son la microbiología, genética y biología que de ellos se desprenden … Sigue leyendo Desarrollos con biotecnología serán la alimentación del futuro