La primera compañía biotecnológica basada en agricultura molecular que cotiza en el índice Nasdaq, es la startup argentina Moolec Science, quien presentó su nueva plataforma tecnológica: Piggy Sooy. La plataforma está basada en la modificación genética de la semilla de soja para lograr producir proteínas de carne de cerdo de una manera limpia y sostenible. … Sigue leyendo Desarrollan plataforma de biotecnológica de proteínas