En el exigente mundo de la industria alimentaria, mantener los productos frescos y de calidad es fundamental. La panadería, como uno de los sectores más relevantes en este ámbito, se enfrenta al desafío de conservar sus productos en óptimas condiciones, garantizando su sabor y textura. La panadería es un arte en sí mismo, cada producto … Sigue leyendo Conservantes para panadería: la clave para mantener los productos frescos