Los subproductos de la de la quesería artesanal y la quesería industrial, tienen grandes volúmenes y si no son aprovechados o no son utilizados para el desarrollo de nuevos procesos u obtención de algunos ingredientes, se están desechando. “Donde tenemos proteína de suero de suero, lactosa y una gran cantidad de compuestos que nosotros podemos … Sigue leyendo Así se aprovechan los subproductos de la quesería artesanal