La centrifugación es una tecnología fundamental en la industria de alimentos y bebidas, utilizada desde hace décadas para separar y clarificar componentes en líquidos y mezclas complejas, los avances recientes en esta técnica han transformado su alcance y eficacia, permitiendo aplicaciones innovadoras que mejoran la calidad, sostenibilidad y eficiencia de los procesos productivos. En el … Sigue leyendo Aplicaciones avanzadas de la centrifugación en la industria de alimentos y bebidas: casos de éxito