El mercado de alternativas a productos de origen animal está en auge, cada vez son más los consumidores que buscan opciones más saludables, sostenibles y éticas a la carne, lácteos y huevos tradicionales. Esta tendencia abre un mundo de oportunidades para la industria alimentaria, que debe adaptarse a las nuevas demandas del mercado. Sigue leyendo: … Sigue leyendo Alternativas a los productos de origen animal: un mercado en crecimiento