El transporte de alimentos cárnicos se refiere al proceso de trasladar productos de origen animal, como carne fresca, aves y productos cárnicos procesados, desde su lugar de producción hasta el consumidor final. Además, este proceso implica una serie de etapas logísticas: El transporte presenta desafíos únicos debido a la naturaleza perecedera de los productos y … Sigue leyendo Transporte de alimentos cárnicos, garantizando seguridad y calidad en la cadena de suministro