La FAO promueve y apoya la transformación de los sistemas agroalimentarios. El “sistema agroalimentario” comprende el recorrido de los alimentos desde su cultivo hasta la mesa, esto es, desde que se: Plantan Cultivan Cosechan Procesan Envasan Transportan Distribuyen Comercializan Adquieren Preparan Consumen Eliminan Asimismo, engloba productos no alimentarios, como la actividad forestal, la cría de … Sigue leyendo Transformación de los sistemas agroalimentarios globales, objetivo de la FAO