La industria alimentaria, en su constante búsqueda de calidad y eficiencia, enfrenta un reto perpetuo: la reducción de errores en la producción. En este contexto, las enseñanzas de Kaoru Ishikawa, pionero en la gestión de calidad, siguen siendo esenciales para asegurar productos seguros y de alta calidad en la cadena de suministro alimentario. En 2024, … Sigue leyendo Reducción de errores en la producción alimentaria: lecciones de Ishikawa para 2024