Las exigencias crecientes del consumidor y de las autoridades reguladoras han intensificado la presión sobre la industria alimentaria para que aplique métodos fiables de inspección de los alimentos con el fin de garantizar la seguridad y la calidad de los productos. Los rayos X son un aliado importante para esos casos. El funcionamiento de los … Sigue leyendo Rayos X en la inspección de alimentos