La nanotecnología contribuye a mejorar procesos en la industria de alimentos que utilizan enzimas que aportan beneficios para la salud y la nutrición. Cada vez más consumidores buscan una mejora de los procesos y alimentos para tener productos frescos y menos procesados. Pero que luzcan y conserven propiedades de un producto recién elaborado. Como por … Sigue leyendo Nanotecnología y sus aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas